Bagt kartoffel med pesto
4 pers.
INGREDIENSER:
4 bagekartofler
1 gl. pesto
1 pk. skinke i skiver
200 g Philadelphia smørost
1 fed hvidløg
Havsalt og peber
FREMGANGSMÅDE:
Forvarm en ovn til 195° skyl bagekartoflerne og lad dem afdryppe. Vend dem med pesto og pak dem derefter ind i folie enkeltvis. Bag dem i ovnen i ca. 45 min, pak derefter bagekartoflerne ud og lad dem bage yderligere i ca. 20 min. Skær et kryds i toppen og åbne bagekartoflerne. Server kartoflerne med fyld af Philadelphia tilsmagt med presset hvidløg, salt og peber samt fint skåret skinke.